Pour trouver un bon emploi en tant que cuisinier, vous avez besoin de recommandations. S'ils sont disponibles, il n'est pas si difficile pour une personne ayant une formation spécialisée et une expérience décente d'obtenir un emploi dans un café ou un restaurant. Après tout, les établissements de restauration ouvrent tous les jours et le recrutement de personnel de production à la chaîne se poursuit presque partout où l'enseigne a récemment changé. Une autre chose est si vous cherchez un emploi en tant que chef.
Nécessaire
- - Résumé;
- - ordinateur;
- - l'Internet.
Instructions
Étape 1
Créez un CV. La fréquence à laquelle vous serez invité à des entretiens dépend en grande partie de la façon dont vous le faites. N'oubliez pas que les premiers employeurs potentiels se familiarisent avec le curriculum vitae et ensuite seulement organisent (ou non) des réunions en face à face. Essayez de l'écrire sans fautes, suivez la séquence logique et chronologique de présentation. Assurez-vous de décrire votre expérience de travail ainsi que votre formation. N'oubliez pas d'exprimer dans votre CV les qualités personnelles qui, selon vous, pourraient vous caractériser comme un bon employé: diligence, précision, engagement, etc., bien sûr, si elles vous sont vraiment particulières.
Étape 2
Créez un portfolio professionnel en commandant une séance photo d'une douzaine des plats les plus intéressants que vous avez préparés à un photographe. Beaucoup de gens se prennent en photo avec un appareil photo amateur (ou pire encore - un téléphone portable). Vous ne devez pas envoyer de photos de mauvaise qualité à votre employeur: d'une part, il est difficile d'y voir le service d'un plat dont vous êtes probablement fier, et d'autre part, vous faire regarder des photos de mauvaise qualité est une sorte de manque de respect.. En général, il vaut mieux commander une photo chez un spécialiste. Autre point important: formatez les images de manière à ce qu'au total elles ne pèsent pas plus de 2-3 Mo. Les pièces jointes « lourdes » mettent les responsables RH en alerte. Peut-être que l'un d'entre eux décide sans le savoir que le virus ne l'ouvrira pas du tout dans la lettre, tandis que d'autres peuvent avoir des restrictions sur la taille du courrier entrant.
Étape 3
Lorsque vous vous présentez à votre entretien, habillez-vous aussi sobrement que possible. N'oubliez pas que l'employeur laisse entendre que le chef est une unité créative, mais il s'attend à trouver, avant tout, un employé bien géré. Dans l'entretien, essayez d'être naturel, surveillez le rythme de la parole - la parole ne doit pas être plus lente ou plus rapide que celle que vous parlez dans la vie de tous les jours. Réfléchissez à l'avance à la réponse à la question que tous les recruteurs, sans exception, se posent: « Pourquoi avez-vous quitté votre dernier emploi ? Ne réprimandez pas les anciens employeurs, surtout en exagérant et en exagérant. N'oubliez pas que n'importe quelle pièce a deux faces et que l'ex-patron peut voir la situation de votre séparation d'une manière légèrement différente. Ne dites jamais que vous êtes parti parce que vous avez été obligé de cuisiner à partir de produits de mauvaise qualité ou que vous n'avez pas été autorisé à amortir, ainsi que d'autres choses similaires. Malheureusement, presque tous les restaurateurs cherchent à réduire leurs coûts et s'attendent à ce que les chefs transforment une viande dure et musclée en une excellente côtelette, bien qu'ils puissent être absolument indignés contre vous lors de l'entretien.
