Indépendamment de la perte d'emploi ou des problèmes financiers, tout le monde a besoin de manger. Même au milieu de toute crise, les épiceries continueront de fonctionner. Bien sûr, ouvrir une épicerie n'est pas une tâche facile, mais une excellente occasion de démarrer une entreprise. Tôt ou tard, chaque entrepreneur se posera la question: quelle est la bonne façon d'ouvrir une épicerie ?
Vous devez d'abord décider de la taille de votre épicerie. Vous pouvez ouvrir un petit stand 24h / 24 dans la cour de la maison, ou vous pouvez également ouvrir un grand magasin avec une variété et un grand choix de produits. Vous devez savoir exactement de quel type de magasin il s'agira: en libre-service ou en vente libre. La moitié du succès et des revenus d'ouverture d'un magasin dépend de l'emplacement du magasin et de l'intensité de la concurrence. Bien sûr, il est préférable d'ouvrir une épicerie quelque part dans une petite zone où le magasin le plus proche est suffisamment éloigné. Dans une telle zone, la meilleure option serait un petit magasin avec des produits de qualité. Ainsi, la moitié des produits peuvent être vendus au comptoir et le reste peut être rendu public.
Aujourd'hui, la marge annuelle moyenne sur les marchandises est d'environ 20 %, mais il est préférable d'étudier les prix proposés par les concurrents. Il est également nécessaire de savoir quels produits vendent les magasins les plus proches et quels produits sont au centre de l'attention des acheteurs. Vous devez savoir qui est le plus susceptible de visiter votre épicerie, pour cela il vous suffit de voir ce qui se trouve exactement à côté de votre magasin: des immeubles résidentiels, une école ou une aire de loisirs. Pour la première fois, il est préférable d'avoir un petit assortiment de produits, car pour une petite surface de magasin, le profit d'un assortiment trop important n'augmentera pas.
Même si le magasin n'est pas très grand, il est préférable de louer un menchandiser, même pour une courte période. Grâce à la bonne disposition des marchandises sur les étagères et les vitrines des magasins, les revenus seront beaucoup plus élevés. Il est nécessaire d'acheter du matériel de qualité et d'embaucher des travailleurs spécialisés. Toutes les étiquettes de prix et les informations sur les produits doivent être clairement visibles pour l'acheteur. Avec tout cela, n'importe quelle épicerie est assurée du succès. Il vous suffit de respecter toutes les règles et cela apportera d'énormes avantages.
