Les organisations engagées dans la vente de produits finis sont souvent confrontées aux problèmes de produits périmés avec une durée de conservation expirée, ou simplement gâtés pendant le stockage et le transport. Selon la législation en vigueur, les marchandises périmées et endommagées doivent être éliminées. Cette procédure doit être effectuée conformément aux normes établies par l'État.
Instructions
Étape 1
Lorsque les marchandises périmées sont des produits alimentaires, un examen est nécessaire pour déterminer la possibilité d'élimination. Sans expertise, seuls peuvent être éliminés les produits dont l'origine n'est pas confirmée, c'est-à-dire qu'ils présentent des signes évidents de mauvaise qualité et constituent une menace pour la santé humaine. Dans ce cas, le propriétaire des marchandises doit modifier les propriétés des produits alimentaires pour exclure la possibilité de leur utilisation.
Étape 2
Si, après l'examen, la nécessité d'éliminer les marchandises est établie, le propriétaire peut choisir indépendamment la méthode de destruction, en tenant compte des exigences réglementaires.
Étape 3
Dans la plupart des cas, des biens inutilisables sont constatés lors de l'inventaire et sont reflétés dans les actes d'enregistrement d'inventaire. Pour amortir les marchandises périmées, il est nécessaire de dresser un acte de dommage, de ferraille ou de bataille de valeurs marchandes. L'acte est dressé et signé par les membres de la commission.
Étape 4
Les entreprises qui vendent des produits d'épicerie doivent constamment surveiller la date de péremption de tous les produits alimentaires, car leur durée de conservation expire rapidement. Si une entreprise souhaite revendre des marchandises avariées à des prix réduits, il est nécessaire de procéder à un examen et de les vendre conformément à la procédure généralement acceptée.
Étape 5
Il n'existe pas de procédure établie pour l'enregistrement des opérations d'annulation des marchandises périmées. Si des marchandises avariées sont identifiées lors de l'inventaire, vous pouvez effectuer des entrées dans le schéma général pour refléter le résultat de l'inventaire. C'est-à-dire, radier le compte « Marchandises » du crédit au débit du compte « Dépenses ». Tous les frais d'examen, de transport, de stockage et d'élimination sont également imputés au débit du compte "Autres produits et charges".
Étape 6
La loi prévoit la responsabilité de l'organisation en cas de violation des règles sanitaires, ainsi que pour la vente et l'utilisation de produits périmés.
