Le travail de serveuse semble à beaucoup simple et en même temps très rémunéré. Mais, comme dans toute profession, celle-ci a ses propres pièges. Et très souvent, le nombre d'inconvénients l'emporte sur le nombre d'avantages.
Travailler comme serveuse - quels sont les avantages ?
Il y a certains avantages à être serveuse. Premièrement, dans les petits cafés, où il n'y a pas d'exigences particulières pour le personnel, vous pouvez obtenir un emploi sans expérience professionnelle. Deuxièmement, l'horaire de travail. De nombreux établissements de restauration commencent à travailler plus près de l'heure du déjeuner et finissent à minuit. C'est très pratique pour les étudiants et ceux qui veulent gagner de l'argent supplémentaire pendant leur temps libre le soir. Le troisième est les déjeuners et les dîners. Presque partout, les serveurs ont droit à des repas gratuits. Quatrièmement - la proximité de la maison, du collège, de l'emploi principal. Dans les grandes villes, le nombre de cafés et de restaurants est très élevé, et vous pouvez toujours trouver un endroit où les serveuses sont obligatoires, à proximité d'un établissement d'enseignement ou d'un domicile.
De plus, dans la plupart des cas, les serveurs reçoivent un uniforme, ce qui leur permet de ne pas penser à leur apparence. Il est également possible de gagner de l'argent en plus du salaire en obtenant des pourboires de clients satisfaits.
Il y a suffisamment d'avantages à travailler comme serveuse pour choisir cette profession comme premier emploi, un revenu supplémentaire ou un travail à temps partiel pendant vos études. Mais il y a aussi des inconvénients importants, qu'il ne faut pas oublier.
Inconvénients du travail de serveuse
Il y a plusieurs inconvénients à travailler comme serveuse. Tout d'abord, le manque d'évolution de carrière. Il est très rare que des serveuses ordinaires sans formation universitaire et sans expérience professionnelle soient promues. Même les administrateurs de salle sont souvent embauchés en plus, plutôt que sélectionnés parmi leur propre personnel.
La seconde est la communication constante avec des personnes qui ne sont pas toujours amicales. Tous les commentaires - sur des plats mal préparés, sur un climatiseur inopérant ou l'absence d'un certain type de vin ou de bière, doivent être écoutés par la serveuse. Cependant, elle n'a pas le droit d'élever la voix ou de manifester son mécontentement. Sa tâche est de calmer le client par tous les moyens et d'essayer de réaliser son souhait.
Le troisième inconvénient important est que le travail se termine le plus souvent très tard, il faut venir dans un café ou un restaurant les jours fériés et les week-ends. Dans le même temps, le paiement est effectué comme pour un jour ouvrable normal, sans coefficient multiplicateur. En effet, les serveuses travaillent le plus souvent en équipes, ce qui exclut les indemnités de sortie les jours fériés et les week-ends.
Quatrièmement, le salaire officiel d'une serveuse n'est souvent pas trop élevé, car un certain pourcentage des bénéfices provient des pourboires. Cela signifie que tous les paiements dus à une maladie ou à un congé de maternité seront minimes. Et si pendant le travail, il est possible de recevoir de l'argent décent, de fournir un service client de haute qualité et d'obtenir un bon pourboire, alors il y a un salaire «nu». Cinquièmement, avec un flux important de clients, la serveuse doit passer tout son quart de travail debout. C'est assez difficile, étant donné que très souvent, ils sont censés porter des chaussures à talons hauts en forme.
Le métier de serveuse est tout à fait adapté à un lieu de travail temporaire. Mais, compte tenu de tous les inconvénients, il ne doit pas être considéré comme une source permanente de revenus.
