L'anniversaire est la fête la plus importante dans la vie de toute personne. Avec l'âge, les gens évaluent cette journée un peu différemment et n'organisent souvent pas de célébration, mais dans tous les cas, vous devez également féliciter votre chef, lui présenter des cadeaux et même lui organiser des vacances. De plus, si un anniversaire est prévu.
Liste des invités
La meilleure façon de commencer à organiser votre événement est de dresser une liste d'invités. Vos actions ultérieures dépendront du nombre d'invités et de leur statut social. Il arrive que les gestionnaires ne rassemblent pas toutes leurs connaissances au même endroit et organisent des vacances séparées pour les collègues et les connaissances professionnelles. Souvent, le patron ne peut pas fournir immédiatement une liste complète des invités, dans ce cas, vous pouvez esquisser indépendamment la composition approximative des invités possibles, qui sera corrigée par le héros de l'occasion. Il est préférable de le faire à l'avance pour qu'il y ait plus tard moins d'erreurs et que personne ne soit oublié.
Ensuite, vous devez envoyer des invitations. Idéal s'ils sont commandés auprès d'une agence de design. Au préalable, il vaut mieux inviter tout le monde par e-mail avec confirmation de participation à l'événement, et ensuite seulement envoyer une belle carte d'invitation. Il doit être personnalisé, indiquant la date, le lieu, l'heure de l'événement, vous pouvez immédiatement indiquer le numéro de la table destinée à l'invité.
Tous les invités doivent être divisés en groupes. Cela sera nécessaire, par exemple, pour les clients non-résidents qui ont besoin d'aide pour les billets ou les réservations d'hôtel. Il est possible que vous puissiez héberger tous les membres de votre famille en visite dans un seul hôtel; il est également plus pratique de réserver des billets pour un groupe de personnes à la fois. Préparez-vous également à des contacts fréquents avec une grande variété de personnes par e-mail et par téléphone afin de collecter les informations nécessaires à l'achat de billets.
Organisation de célébration
Lorsque le nombre d'invités a été convenu, que les invitations ont été envoyées, vous devez commencer à choisir un lieu pour la célébration. Il existe différentes options, mais la plus courante est un restaurant. De plus, il doit répondre à plusieurs exigences. Par exemple, il doit être facile d'accès, le hall doit être situé le plus loin possible de la cuisine, en outre, il doit être assez spacieux, il est souhaitable d'avoir un espace fumeurs spécialement désigné. Dans le cas où vous prévoyez un banquet combiné, il devrait y avoir deux salles: pour une table de buffet et directement pour les vacances. Il est important de se renseigner à l'avance sur la possibilité pour l'établissement de satisfaire vos souhaits en matière de menu et de niveau de service.
La partie divertissement de la fête dépendra du lieu du banquet. Il vaut mieux se tourner vers des spécialistes pour son organisation, car le statut de nombreux invités sera suffisamment élevé, ce qui ne laisse pas de place aux spectacles amateurs. Avant de contacter l'agence pour la célébration, vous devez connaître les souhaits du chef concernant l'organisation de l'événement et son financement. Vous pouvez demander aux spécialistes de développer plusieurs variantes du scénario de vacances, et le gestionnaire choisira la plus appropriée pour lui. Pour que le scénario soit parfaitement adapté, vous devez fournir aux organisateurs des informations sur le héros du jour - ses passe-temps, ses intérêts et ses réalisations. Pour éviter les moments désagréables, vous devez les prévenir à l'avance que votre patron sera désagréable. Lorsque le script est prêt, il doit être approuvé par le chef.
Gardez à l'esprit que votre chef sera certainement félicité et fera des discours de vacances, offrira des cadeaux ou même jouera avec n'importe quel nombre. Afin d'inscrire ces félicitations au programme du numéro, il vaut mieux dresser une liste de ceux qui souhaitent prendre la parole à l'avance et en discuter avec les organisateurs de la célébration.
Dîner de gala
Habituellement, pour de telles célébrations, ils choisissent un banquet à une table avec service complet ou partiel, ou une combinaison de l'un de ces types avec une table de buffet. Un banquet à service complet est une célébration où les invités sont assis à des tables et la nourriture et les boissons sont servies par des serveurs sans hors-d'œuvre, repas et boissons sur la table.
Le plus courant est le banquet à service partiel, où la table est servie avec des couverts, des collations, des boissons, des bols de fruits et des repas chauds. Les clients choisissent eux-mêmes ce qu'ils aiment.
S'il s'agit d'un événement à long terme avec un grand nombre d'invités, un buffet est d'abord organisé. Une fois que tous les invités se sont réunis, ils sont escortés dans une autre salle, où le banquet aura lieu.
Lors de la composition d'un menu, il est préférable de préparer plusieurs options, puis d'en discuter avec le responsable. Vous pouvez consulter dans le restaurant choisi, en fonction de votre expérience, ils sauront vous proposer un menu universel qui séduira tous les convives.
N'oubliez pas un attribut incontournable de tout anniversaire - un gâteau d'anniversaire. Il est préférable de le faire sur commande dans une pâtisserie éprouvée. Son design et son goût doivent répondre aux souhaits du héros du jour. Dans ce cas, il sera utile de se souvenir de ses loisirs et de ses loisirs.
